ванильным сахаром и украсить ими
чайное желе.
24
25
ПИКАНТНЫЕ САНДВИЧИ
К английскому традиционному чаю в пять часов вечера подают сандвичи,
ставшие классическими.
Готовятся легко
На 4-6 порций:
• 8 ломтиков хлеба для тостов или
формового хлеба
• 4 ломтика хлеба для тостов из муки
грубого помола
• 75 г салатного огурца
• 1 ст. ложка белого винного уксуса
• соль
• черный перец, свежего помола
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка рубленой зелени укропа
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 2 листа кочанного салата
• 40 г сыра чеддер, нарезанного
• 1 небольшой крепкий помидор
• 3 ст. ложки майонеза, без верха
• 1 яйцо
• 40 г вареной ветчины
• 1 ст. ложка нарезанного шнитт-лука
Время приготовления: около 1 часа
В 1 порции (из 6) примерно
1100 кДж / 260 ккал
Ломтики хлеба для тостов будут особен-
но тонкими и плотными, если на ночь
положить их между двумя кухонными
досками, поставив сверху груз — напри-
мер, банку консервов.
1. С ломтиков хлеба для тостов
