УТРЕННИЙ БОДРЯЩИЙ ДЛЯ ПОСЛА AMBASSADOR'S MORNING LIFT

• Спиртные напитки: коньяк — 180 мл, ликер-крем Дарк Крем де Какао (Dark Creme de Cacao) — 90 мл, ямайский ром — 90 мл.

• Наполнители: смесь эг-ног (egg-nog) — 950 мл. Число порций: 4

• Смешать ингредиенты в боуле со льдом. Подавать в чаше для пунша.

ФРУКТОВЫЙ КРЮШОН С КЛАРЕТОМ CLARET FRUIT CUP

• Спиртные напитки: бренди — 60 мл, кларет — 1 бутылка.

• Наполнители: содовая вода — 2л, лимон — 1 кожура, лимонный сок — 1 столовая ложка, апельсиновый сок — 90 мл, сахар — 45 г. Число порций: 6

• Смешать сахар и кларет и оставить на 1 час. Добавить протертую кожуру лимона и остальные ингредиенты, кроме содовой воды, и размешать. Перед подачей добавить куски льда и содовую. Подавать в чаше для пунша.

ФРУКТОВЫЙ ЭГ-НОГ FRUITY EEGGNOG

• Спиртные напитки: абрикосовое бренди — 60 мл, ликер Трипл Сек (Triple Sec) — 15 мл.

•  Наполнители: яйцо — 1 шт., молоко — 180 мл, мускатный орех — 1 щепотка.

• Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом и хорошо взбить. Процедить в стакан хайбал и сразу подавать, посыпав сверху мускатным орехом.

ХОЛОДНАЯ УТКА COLD DUCK.

• Спиртные напитки: шампанское — 1 бутылка, вино Мозель (Moselle) — 2 бутылки.

•  Наполнители: лимонная кожура (спираль) — 1 шт, лимонный сок — 45 мл, сахар — 90 мл, лимон — 6 ломтиков. Число порций: 8

• Растворить в чаше для пунша сахар в лимонном соке. Перед подачей добавить вино Мозель, шампанское, куски льда и зацепить за край чашки кожуру лимона. В качестве гарнира добавить ломтики лимона.