Овощи и фрукты — каждый день 

Часть - 2

1. Салат из стручковой фасоли .
   Салат из фасоли с сельдереем 

2. Салат из фасоли с огурцами .
   Салат из фасоли с яблоками .

3. Сладкий салат из фасоли 
   Фасоль в орехово-чесночном соусе 

4. Салат из брюквы .
   Брюква в маринаде 

5. Салат из сельдерея 
   Сельдерей в маринаде .

6. Сельдерей с луком 
   Сельдерей с солеными огурцами .

7. Сельдерей с картофелем 
   Сельдерей со стручковой фасолью 

8. Сельдерей с морковью .
   Сельдерей с яблоками (1) 

9. Сельдерей с яблоками (2) 
   Сельдерей с фруктами .

10. Сельдерей с апельсинами 
    Сельдерей со стручковым перцем 

11. Салат из свеклы 
    Салат из свеклы и хрена .

12. Свекла с клюквой .
    Салат из сырой свеклы .

13. Свекла с яблоками .
    Свекла в яично-клюквенном соусе .

14. Горячий салат из свеклы 
    Лук-порей с яблоками 

15. Салат из перца (1) .
    Салат из перца (2) .
    Салат из перца (3) .

Салат из свеклы

• Сырую свеклу для салата используют редко и только в мелкотертом виде. Лучше всего готовить салат из вареной свеклы, более нежной на вкус.

• К свекле можно добавить: яблоки, сметану и хрен, грибы и сметану; отварную фасоль, сметану и лук; яблоки, мед и лимонный сок; чеснок и растительное масло и др.

Салат из свеклы и хрена

• 400 г вареной свеклы, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 кислое яблоко, 100 г сметаны, соль,сахар.

• Вареную свеклу очистить, натереть стружкой, смешать с натертыми стружкой яблоками, мелко натертым хреном, сметаной, добавить по вкусу соль и сахар.