Овощи и фрукты — каждый день 

Часть - 3

1. Салат из соленых огурцов и лечо
   Салат из редьки

2. Редька в сметане
   Редька с квашеной капустой

3. Смешанный салат (1) 
   Смешанный салат (2) 

4. Смешанный салат (3) 
   Смешанный салат (4) 

5. Салат из квашеной капусты 
   Салат из соленых огурцов и брюквы

6. Салат из соленых огурцов и редьки 
   Салат из соленых огурцов, сельдерея и грибов  

7. Салат из соленых огурцов и свеклы
   Салат-паста

8. Салат из картофеля 
   Салат по-берлински

9. Салат по-чешски
   Салат по-французски

10. Салат из соленых грибов
    Салат из грибов и квашеной капусты 

11. Салат из яблок
    Салат из яблок и лука

12. Салат из яблок и помидоров 
     Салат из яблок и тыквы 

13. Салат из яблок и сливы
    Салат из яблок и брусники 

14. Салат из винограда
    Свекла в сладком маринаде

15. Тыква в сладком маринаде
    Фрукты в сладком маринаде 

Салат из соленых огурцов и лечо

• 1/4 банки лечо, 1 соленый огурец, 3 дольки чеснока, 1 ст. ложка сметаны или майонеза.

• Чеснок мелко нарезать, добавить сметану или майонез, лечо и кусочки нарезанного огурца. Вместо чеснока можно использовать лук.

Салат из редьки

• Простейший способ приготовления: очищенную и натертую редьку смешать со сметаной. В сочетании с другими овощами редька делается мягче на вкус, теряет свою выраженную остроту, сохраняя при этом основной вкус.

• Салат из редьки можно подавать к говядине, копченой свинине, блюдам из субпродуктов. Редьку можно нарезать или натереть, положить в миску, посыпать солью, закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть перед использованием в салат. К редьке можно добавить морковь, сметану, зелень; соленые огурцы, лук, сметану; стручки зеленого перца, томатный соус, сметану; соленые грибы, лук, сметану.