Грибы съедобные и условно съедобные

СКРИПИЦА

Lactarius vellereus (Fr.) Fr.

Растет обычно под березой и в смешанных лесах с июля до сентября, часто большими группами.

Окраска всего гриба молочно-белая, слабожелтеющая. Шляпка до 20 см в диаметре, очень мясистая, плотная, в молодом возрасте плоская, потом воронковидная, слабоопушенная, с желтыми пятнами.

Мякоть очень горькая на вкус. Млечный сок обильный, жгуче-едкий, на воздухе медленно желтеет.

Пластинки нисходящие по ножке, белые или кремовые, нечастые. Споровый порошок белый. Споры почти округлые, мелкошиповатые.

Ножка короткая — до б см длины и до 3,5 см толщины, плотная.

Гриб условно съедобен, четвертой категории. Употребляется соленым.

Скрипица редко повреждается насекомыми.