КОКТЕЙЛЬ «ФЕЛЛИНИ»
Aпepoл вносит итальянскую ноту в гармонию этого напитка.
Освежающий
2. Добавить сок лимона, миндальный
сироп, другие соки и аперол. Шей-
кер закрыть и с усилием встряхивать
содержимое около 8 секунд (стр. 19).
3. Бокал на треть наполнить колотым
льдом. Процедить в него через бар-
ное ситечко содержимое шейкера.
4. Кусочек грейпфрута надрезать и
прикрепить к кромке стакана. Укра-
сить напиток веточкой мяты и по-
дать его с соломинкой для напитков.
На 1 порцию:
• 8 кубиков льда
• 10 мл сока лимона, свежеотжатого
• 10 мл миндального сиропа
• 60 мл ананасового сока
• 80 мл сока грейпфрута
• 40 мл аперола (итальянского
аперитива, см. на этой странице)
• немного колотого льда (стр. 18)
Д л я украшения:
• 1 кусочек апельсина
• 1 веточка свежей мяты
Вам также понадобятся:
• шейкер
• бокал для коктейля
• барное ситечко
• соломинка для напитков
Апельсиновый аперол на своей родине,
в Италии, — один из самых любимых
аперитивов, содержащий всего 11%
