Джари традиционный
Состав:
300 г баранины 100 г риса 3 ст. л. топленого масла 2 луковицы 1/2 пучка зелени петрушки соль по вкусу
Приготовление:
Баранину нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук, соль, масло, 1/2 стакана воды и тушить на слабом огне в течение 20 минут. Затем влить 1—1,2 л воды и варить в течение 20-25 минут, после чего добавить подготовленный рис, довести суп до готовности, посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу.
Лаймовый суп
Состав:
лайм или лимон - 4 шт., желатин - 10 г, сахар - 50 г, сок манговый - 400 мл, киви - 4 шт., яблоки - 2 шт., кокосовая стружка - 4 ст. ложки, персики - 1 шт., ананас - 2 кружка, вода для замачивания желатина - 80 мл
Приготовление:
2 лайма нарежьте кружками вместе с цедрой. Натрите на терке цедру одного лайма. Из двух плодов выжмите сок. Желатин замочите в холодной воде на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Распустите желатин на слабом
