Приготовление:
Филе сайды обмыть, обсушить, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Лук нарезать кубиками. Сливочное масло разогреть на сковороде и пожарить в нем лук. Добавить к луку муку, карри и перемешать. Влить куриный бульон и варить на слабом огне в течение 10 минут. Рыбу положить в бульон, посолить и варить еще 5 минут.
Яблоки натереть на крупной терке, банан очистить и нарезать кружочками. Подготовленные фрукты положить в кастрюлю с супом и довести до кипения. Разлить суп по тарелкам и посыпать колечками зеленого лука.
Борщ с минтаем
Состав:
600 г свежей рыбы, 1 свекла, 3-4 картофелины, 1 морковь, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени сельдерея, 2 помидора, 1 кабачок, 2-3 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 лавровый листа, соль.
Приготовление:
В кипящий рыбный бульон положить очищенные и нарезанные свеклу и морковь и варить на тихом огне в течение 10-15 минут. Затем положить очищенные и нарезанные кабачки, помидоры и картофель, лук,
