##title###

Выпечка 51

- 5 ст. ложек, соль - 1 щепотка, сахарная пудра, орехи цельные Приготовление: Вместо шоколадного масла можно взять обычное сливочное масло + 1-2 ч.л. какао-порошка. Смешать масло, молоко, яйцо и нагреть на водяной бане, помешивая. Добавить сахар и взбивать до полного растворения. Всыпать разрыхлитель и муку (столько, чтобы тесто приобрело консистенцию очень густой сметаны). Тесто разложить по формочкам и запечь в духовке при 180-200 градусах до готовности (минут 20-25). Украсить орешком каждый маффин и посыпать сахарной пудрой. Тарталетки со шпинатом Состав: Тесто: 200 г муки 100 г масла 4 ложки молока Соль щепотка тертого мускатного ореха масло для смазывания формочек Начинка: 20 г масла 1 ложка нарезанного лука-шалота 150 г бланшированных листьев шпината 4 ложки молока 50 мл сливок 1 яйцо шепотка тертого мускатного ореха соль свежемолотый перец Приготовление: Муку просеять, замесить эластичное тесто, положив в него масло, молоко, соль, мускатный орех.