8 ст. ложек молока, щепотка соли, 90 г сахара, 40 г сливочного масла для теста, 1 яйцо, 15 г распущенного сливочного масла для смазки, 125 г очищенных орехов, 1/2 пакета ванильного сахара, лимонно-сахарная глазурь.
Приготовление:
Замесить дрожжевое тесто из муки, молока, яйца, дрожжей, сливочного масла, соли и сахара. Дать тесту подойти, раскатать в не слишком тонкий пласт. Нарезать из теста треугольники и смазать распущенным маслом. Растертые с сахаром орехи слегка подрумянить и растолочь. Добавить ванильный сахар и немного воды, чтобы получилась тягучая масса. Треугольники из теста намазать этой массой и скатать в роглики. Выпекать в смазанной жиром форме, предварительно дав рогликам снова подойти, в жаркой духовке в течение 20 мин (роглики должны зарумяниться). Еще теплые роглики смазать лимонной глазурью.
Неаполитанская пицца
Состав:
Тесто: 200 г муки, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана теплого молока, 15 г дрожжей, щепотка соли.
Начинка: 200 г
