##title###

Вторые блюда из овощей 114

медленном огне все вместе потушить 20 минут. Духовку разогреть до 220 градусов. Выложить на цуккини помидоры со сладким перцем и накрыть ломтиками сыра. На сыр уложить кусочки анчоуса и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Поставить в духовку на 15 минут. Цуккини (кабачки) в соусе Состав: кабачки - 1,5 кг, сливочное масло - 1-2 ст. ложки, репчатый лук - 1 шт., бульон - 3/4 стакана, томатный соус - 1 стакан, шпик - 50 г, яйцо - 1 шт., сыр - 50 г, соль, зелень укропа. Приготовление: Молодые зеленые кабачки очистить, нарезать кубиками и потушить в масле, добавив мелко нарезанный лук и бульон. Затем кабачки заправить томатным соусом, посолить, посыпать рубленым вареным яйцом и тертым сыром, залить жареным шпиком и запечь в духовке в течение 10 минут. При подаче кабачки посыпать зеленью укропа. Помидоры печеные с начинкой Состав: крепкие помидоры - 6 шт., говядина постная - 300 г, ветчина жирная - 50 г, яйцо - 1 шт., сыр, немного соуса "бешамель",