другие напитки, создан-
ные на основе спирта, например водку,
ром или текилу. Физ из джина наиболее
известный из физов, которые всегда го-
товят со льдом в шейкере.
1. Верхнюю часть шейкера заполнить
кубиками льда.
2. Добавить сок лимона, сахарный си-
роп и джин. Шейкер закрыть и с
усилием встряхивать 8 секунд
(стр. 19).
КОКТЕЙЛЬ «ЛОШАДИНАЯ ШЕЯ»
Терпкий аромат этого напитка восхитит всех, кто не любит фруктовых коктейлей.
Совсем просто
Варианты:
Для приготовления мятного джулепа
«Бурбон» в бокал для коктейля влить
50 мл виски «Бурбон», бросить 2 кубика
сахара и 6—8 свежих листьев мяты. Са-
хар и листья мяты слегка размять пести-
ком, положить в бокал колотый лед и
очень хорошо перемешать (лучше всего
сверху вниз), добавить газированную
минеральную воду. Украсить бокал ве-
точкой мяты. Подать этот типично аме-
риканский напиток с соломинкой.
На 1 порцию:
• 3-5 кубиков льда
• 50 мл виски «Бурбон»
• 4 - 6 капель «Anqostura» («Dash» —
см. на этой странице)
•
