##title###

Салаты 158

Винегрет с фруктами Состав: свекла - 2 шт., картофель - 2 шт., морковь - 2 шт., горошек зеленый - 100 г, яблоки - 2 шт., апельсины - 1 шт., орехи грецкие - 100 г, сахар, соль, сок лимонный, груши - 2 шт. Приготовление: Свеклу, картофель и морковь отваривают, охлаждают и очищают от кожицы. Картофель, свеклу, морковь и огурцы нарезают кубиками. Яблоки и груши очищают от кожицы и сердцевины, нарезают кубиками и сбрызгивают лимонным соком. Соединяют подготовленные продукты, добавляют отцеженный от жидкости горошек, соль, майонез, сахар, перемешивают. Готовый салат оформляют дольками апельсина и посыпают измельченными и поджаренными орехами. Салат «Луиза» Состав: 250 г мяса курицы, 250 г риса, 4 яйца, 200 г свежих огурцов, 100 г редиса, 100 г йогурта, 150 г майонеза, соль. Приготовление: Мясо курицы отварите, охладите и измельчите. Рис тщательно промойте и варите в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Затем откиньте его на сито, промойте