Печень нарезать мелкими кубиками, все остальное натереть на мелкой терке. Лук и морковь пассировать. Салат выложить слоями: картофель, огурец, печень, яйцо, лук и морковь. Каждый слой переложить майонезом, верх украсить веточкой укропа.
Салат из семи фруктов
Состав:
1/2 стакана сока лайма 1/2 стакана воды 1/2 стакана сахара 2 средних персика, нарезанных тонкими ломтиками 1 большой банан, нарезанных тонкими ломтиками
Пол-литра черники Пол-литра свежей нарезанной клубники 1/2 стакана мякоти арбуза 1 стакан зеленого винограда 1 почищенный и порезанный киви.
Приготовление:
В миске смешать сок лайма, воду и сахар - сахар должен раствориться. Добавить персики и бананы. Дать немного настояться, затем добавить остальные фрукты. Поставить в холодильник на 1 час.
Салат из грибов с рыбой
Состав:
10 маринованных грибов, 200 г рыбного филе, 6 картофелин средней величины, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка лимонного сока, 1/2 ч. ложки красного молотого
