в разогретую духовку и выпекать пирог 50-60 минут при умеренной температуре. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить, переложить на блюдо, нарезать порционными кусками и подать к столу.
Баклава
Состав:
Для слоеного теста: 3,5 стакана пшеничной муки грубого помола, 0,5 кг сливочного масла, 1,5 ч. ложки соли.
Для начинки: 5 стаканов крупного молотого миндаля, 1,5 ст. ложки корицы, 250 г сливочного масла, 2 стакана сахара, сок 1 лимона, 1 стакан меда, 2 стручка ванили, 1 ч. ложка молотой гвоздики.
Приготовление:
В миску просеять пшеничную муку грубого помола, добавить 1 ст. ложку сливочного масла, соль и влить немного воды. Вымешать тесто, скатать в шар, накрыть влажным полотенцем и поставить в холодильник на 30 минут. Посыпать стол мукой и раскатать на нем тесто. На середину полученного пласта положить оставшееся сливочное масло, накрыть с четырех сторон тестом, опять раскатать, после чего сложить пласт в 3 слоя. Поставить в холодильник на 20 минут. Повторить
