Овощи и фрукты — каждый день 

Часть - 3

1. Салат из соленых огурцов и лечо. 
   Салат из редьки. 

2. Редька в сметане. 
   Редька с квашеной капустой. 

3. Смешанный салат (1) 
   Смешанный салат (2) 

4. Смешанный салат (3) 
   Смешанный салат (4) 

5. Салат из квашеной капусты .
   Салат из соленых огурцов и брюквы. 

6. Салат из соленых огурцов и редьки .
   Салат из соленых огурцов, сельдерея и грибов . 

7. Салат из соленых огурцов и свеклы. 
   Салат-паста. 

8. Салат из картофеля. 
   Салат по-берлински.

9. Салат по-чешски.
   Салат по-французски. 

10. Салат из соленых грибов. 
    Салат из грибов и квашеной капусты. 

11. Салат из яблок. 
    Салат из яблок и лука. 

12. Салат из яблок и помидоров. 
     Салат из яблок и тыквы. 

13. Салат из яблок и сливы. 
    Салат из яблок и брусники. 

14. Салат из винограда .
    Свекла в сладком маринаде.

15. Тыква в сладком маринаде.
    Фрукты в сладком маринаде . 

Салат из соленых огурцов и редьки

• 200 г редьки, 2 соленых огурца, 1 луковица, 2. ст. ложки растительного масла или сметаны, зелень.

• Очищенную редьку натереть стружкой или нарезать тонкими пластинками, посыпать солью. Посуду с редькой накрыть крышкой или тарелкой, хорошенько встряхнуть. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Лук мелко нарезать. Все перемешать с редькой, залить сметаной или растительным маслом, добавить соль и сахар по вкусу. Посыпать салат мелко нарезанной зеленью.

Салат из соленых огурцов, сельдерея и грибов

• 2 соленых огурца, 1 корень сельдерея, 200 г соленых или маринованных грибов, 100 г майонеза или сметаны.

• Корень сельдерея натереть на терке, залить растительным маслом и соком от нарезанных огурцов. Огурцы мелко нарезать, грибы нарезать соломкой.

• Все компоненты перемешать с майонезом или сметаной, добавить по вкусу соль и сахар. Украсить салат ломтиками огурцов, листьями сельдерея и грибами.