БАЛТИМОР (ЭГ-НОГ) BALTIMORE EGG NOG

• Спиртные напитки: бренди — 30 мл, ямайский ром — 30 мл, вино Мадера — 30 мл. 

• Наполнители: яйцо — 1 шт., молоко — 3/4 чашки, сахарная пудра — 1 чайная ложка, мускатный орех — 1-2 щепотки.

• Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан коллинз и сразу подавать, посыпав мускатным орехом.

БЕЛЛИНИ (ПУНШ) BELLINI PUNCH

• Спиртные напитки: шампанское — 1 бутылка. 

• Наполнители: персик — 3 шт., лимонный сок — 1 столовая ложка, сахар — 1 чайная ложка, персик — 8 ломтиков. Число порции: 4

• Смешать в чаше для пунша персики, сахар, лимонный сок Перед подачей добавить шампанское, ломтики персика и лед.

БУРБОН-ПУНШ BOURBON PUNCH

• Спиртные напитки: виски Бурбон (Bourbon) — 1л. 

• Наполнители: содовая вода — 1 л, гранатовый сироп — 120 мл, лимон — 3 ломтика, апельсин —

• 3 ломтика, апельсиновый сок — 180 мл, сахар — 90 г, лимонный сок — 90 мл. Число порций: 8

• Все ингредиенты хорошо перемешать в чаше для пунша со льдом.

БЕСКОНЕЧНЫЙ КОММЕНТАРИЙ (ПУНШ) CONSTANT COMMENT PUNCH

• Спиртные напитки: виски Бурбон (Bourbon) — 1л. 

• Наполнители: вишня — 6 ист., крепкий охлажденный чай — 1л, лимон — 6 ломтиков, лимонный сок — 240 мл, апельсин — 6 ломтиков, апельсиновый сок — 0,5 л, сахар — 180 г, мята — 2 листика. Число порций: 8

• Смешать ингредиенты в чаше для пунша со льдом и украсить фруктами.

БОМБАРДИРОВЩИК (ПУНШ) BOMBER PUNCH

• Спиртные напитки: херес — 0,5 л, ликер Куантро (Cointreau) — 50 мл.

• Наполнители: апельсиновый сок — 50 мл, апельсиновый бальзам (Orange Bitters) — 5-10 капель. Число порций: 3

• Соединить все ингредиенты со льдом и размешать. Подавать в чаше для пунша, украсив сезонными фруктами.

БОМБЕЙ (ПУНШ) BOMBAY PUCH

• Спиртные напитки: коньяк — 1 бутылка, ликер Кюрасао (Curacao) — 120 мл, сухой херес — 1 бутылка, ликер Мараскин (Marascbino) — 120 мл, шампанское — 4 бутылки.

• Наполнители: содовая вода — 2 литра, лимонный сок — 250 мл, сахар — по вкусу. Число порций: 16

• Смешать в чаше для пунша все ингредиенты, кроме шампанского и содовой воды. Перед подачей добавить шампанское, содовую воду и куски льда.

БРАЙТОН (ПУНШ) BRIGHTON PUNCH

• Спиртные напитки: ликер Бенедиктин (Benedictine D.OM.) — 20 мл, виски Бурбон (Bourbon) — 30 мл, коньяк — 30 мл.

• Наполнители: содовая вода — по вкусу, лимонный сок — 2 чайные ложки, апельсин — 1 ломтик, лимон — 1 ломтик.

• Все, кроме содовой воды и льда, смешать в шейкере и хорошо сбить. Процедить в стакан хайбол, добавить содовую воду и лед. Украсить фруктами.

БРИЛЛИАНТОВЫЙ ПУНШ DIAMOND PUNCH

• Спиртные напитки: шампанское — 1л, джин — 120 мл.

• Наполнители: лимонный сок — 1 столовая ложка, сок лайма — 1 столовая ложка, малиновый сироп — 200 мл, апельсин — 3 ломтика, вишня — 6 шт. Число порций: 3

• Смешать все компоненты, добавить куски льда и подавать в чаше для пунша.

БУМ-БУМ (ПУНШ) BOOM BOOM PUNCH

• Спиртные напитки: шампанское — 1,75 л, сладкий вермут — 1,75 л, белый ром — 2л. 

• Наполнители: апельсиновый сок — 950 мл. Число порций: 12

• Соединить со льдом все, кроме шампанского, и размешать. Перед подачей добавить шампанское . Подавать в чаше для пунша. Украсить ломтиками банана.

БЫК BULL

• Спиртные напитки: пиво — 300 мл. 

• Наполнители: содовая вода — 2л, сахар — 75 г, сок лайма — 2 столовые ложки. Число порций: 4