ДИЕТА ПРИ ОЖИРЕНИИ И ПОВЫШЕННОМ СОДЕРЖАНИИ ХОЛЕСТЕРИНА В КРОВИ

Июнь

 ОБЩЕЕ МЕНЮ

• НАПИТОК ИЗ ПАХТЫ, СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И ЗЕЛЕНИ УКРОПА 

• ЦЫПЛЕНОК, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ 

• КАРТОФЕЛЬ(100 г) 

• САЛАТ ИЗ СЫРОЙ КАПУСТЫ КОЛЬРАБИ И РЕДИСА 

• КЛУБНИКА С НЕЖИРНЫМ ГОМОГЕНИЗИРОВАННЫМ ТВОРОГОМ

РЕЦЕПТУРЫ НА 1 ПОРЦИЮ, В Г. 

Напиток из пахты, свежих огурцов и зелени укропа

• Пахта 250 , 

• Укроп, зелень  5,

• Огурцы свежие 30  

• Соль, 

• сахар

Способ приготовления. 

• Огурец вымыть, очистить, ополоснуть, натереть на терке с крупными отверстиями. 

• Укроп мелко нарезать.

•  Соединить все компоненты, перемешать, добавить соль и сахар по вкусу.

Цыпленок, фаршированный овощами

• Цыпленок 1/2 шт.  

•  Петрушка, зелень 5 

• Овощи 150  

• Хлеб белый, натертый 15  

• Масло растительное 5  

• Майоран  

• Белок яичный 30 (1 шт.) 

Способ приготовления. 

• Цыпленка очистить, вымыть, натереть солью.

•  Овощи, очистить, ополоснуть, отварить в небольшом количестве воды, пропустить через мясорубку, добавить сухари из белого хлеба, взбитые белки, майоран и мелко нарезанную зелень петрушки, перемешать. 

• Нафаршировать цыпленка, обернуть алюминиевой фольгой, запечь в духовом шкафу или потушить, подливая овощной отвар.

Салат из сырой капусты кольраби и редиса

• Капуста кольраби 50 

• Кефир 30 

• Редис 50 

• Лук зеленый 10 

• Соль, 

• Сахар 

• Лимонный сок

Способ приготовления. 

• Капусту кольраби и редис очистить, ополоснуть, натереть на терке с крупными отверстиями.

•  Кефир перемешать с приправами, добавить лимонный сок, соединить с салатом, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Клубника с нежирным гомогенизированным творогом

• Клубника 100  

• Творог гомогенизированный нежирный 50 

•  Сахар 10

  Способ приготовления. 

• Клубнику вымыть, нарезать ломтиками, добавить гомогенизированный нежирный творог и сахар, перемешать, выложить в компотницу, украсить целыми ягодами.