Часть1

1. Чай с молоком
   Чай по-китайски
   Чай по-японски
   Чай-пунш по-кубински

2. Чай по-вьетнамски
   Чай по-русски
   «Степной» чай
   Чай по-казахски

3. Праздничный чай по-киргизски
   Апельсиновый айс-чай
   Чай-лимонад
   Яичный чай-пунш

4. Чай по-английски
   Чай по-монгольски
   Высокогорный чай
   Высокогорный чай по-шотландски

5. Молочный чай по-шотландски
   Молочный чай по-голландски
   Яичный чай
   Чай с молоком по-индийски

6. Фруктовый чай
   Лимонный чай
   Яблочный чай
   Витаминный чай
   Клубничный чай

7. Чай с соком красной смородины
   Чай с соком черной смородины
   Холодный чай с лимоном

8. Холодный чай со специями
   Чай по-шведски
   Чай кобблер
   Чаи с морожен

Часть2

Рецепты пуншей, грога  на основе чая

1. Грог
   Пунши
   Русский горячий пунш.
   Восточный пунш.
   Горячий малиновый пунш.
   

2. Холодный малиновый
   Горячий лимонный пунш. 
   Горячий апельсиновый пунш.
   Холодный апельсиновый пунш.
   Пунш «На здоровье».

Часть3
Травяные взвары

1. Брусничный чай.
   Кипрейный чай.
   Смешанные напитки

2. Напитки из фруктов, ягод и корней
   Напитки «малинка». 
   Фруктово-ягодный чай

3. Чайный гриб.
   Чай из мяты и ромашки с медом.
   Чаи из плодов шиповника и ромашки.
   Девясил высокий

4. Липовый чаи с медом.
   Алтей лекарственный. 
   Брусника
   Бузина черная.

5. Дрок красильный
   Дуб обыкновенный.
   Клевер луговой.

6. Мать-и-мачеха.
   Листья подорожника
   Репешок обыкновенный

7. Терновник.
   Тимьян.
   Фиалка душистая

8. Рецепт вечной молодости.

Часть4
Национальные способы приготовления чая

1. Китайский способ
   Тибетский способ
   Монгольский способ и его варианты (калмыцкий и др.)

2. Туркменский способ
   Узбекский способ
   Японский способ

3. Английский способ
   Иранский способ
   Способ заваривания грузинского чая
   Латиноамериканский, или кубинский, способ