Гарниры к горячим мясным и рыбным блюдам 

1. Картофель в сметане
   Запеканка из отварного картофеля 
2. Картофельная запеканка 
   Картофельные оладьи  
3. Пюре из картофеля и капусты 
   Пюре из картофеля и тыквы  
4. Пюре из картофеля и шпината 
   Запеканка из кольраби 
5. Блинчики из кольраби 
   Кабачки с помидорами 
6. Пюре из кабачков 
   Капуста, тушенная с лимонным соком 
7. Кисло-сладкая капуста 
   Капуста с сыром 
8. Клецки из капусты 
   Лапша с капустой 
9. Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками 
   Цветная капуста отварная  
10. Цветная капуста жареная 
    Цветная капуста под соусом 
    Запеканка из цветной капусты с сыром 
11. Разноцветный стручковый перец  
    Тушеный стручковый перец 

Пюре из картофеля и шпината

• 500 г шпината, 500 г отварного картофеля, 4 ст. ложки жира, соль, мускатный орех.

• Перебрать и вымыть листья шпината, добавить немного воды и жира и тушить смесь. Измельчить массу в миксере или протереть через сито, добавить массу из отварного картофеля, масло, соль, мускатный орех.

Запеканка из кольраби

• 1 кг кольраби, 100 г масла, 1 стакан молочного соуса или 3 яйца, соль, сахар, зелень.

• Кольраби очистить, обжарить в жире и поставить тушить. Добавить соль, сахар, выложить массу на смазанную жиром сковороду, полить подготовленным молочным соусом или взбитым яйцом и запечь. Подать, посыпав нарезанной зеленью.