Гарниры к горячим мясным и рыбным блюдам 

1. Картофель в сметане
   Запеканка из отварного картофеля 
2. Картофельная запеканка 
   Картофельные оладьи  
3. Пюре из картофеля и капусты 
   Пюре из картофеля и тыквы  
4. Пюре из картофеля и шпината 
   Запеканка из кольраби 
5. Блинчики из кольраби 
   Кабачки с помидорами 
6. Пюре из кабачков 
   Капуста, тушенная с лимонным соком 
7. Кисло-сладкая капуста 
   Капуста с сыром 
8. Клецки из капусты 
   Лапша с капустой 
9. Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками 
   Цветная капуста отварная  
10. Цветная капуста жареная 
    Цветная капуста под соусом 
    Запеканка из цветной капусты с сыром 
11. Разноцветный стручковый перец  
    Тушеный стручковый перец 

Блинчики из кольраби

• 1 стакан муки, 0,5 стакана молока, 4 яйца, соль, перец, 1 кг кольраби, жир или растительное масло для жарения.

• Из муки, молока и яиц замесить тесто для блинов и оставить на 30 мин.

• Кольраби очистить, натереть на терке, добавить к тесту для блинов. На разогретой с жиром сковороде выпечь из приготовленного теста блинчики. Подавать к бульону.

Кабачки с помидорами

• 1 кг кабачков, 100 г сливочного или растительного масла, мука, 200 г помидоров, соль.

• Кабачки очистить от кожицы, нарезать кружками, панировать в муке, пожарить на сковороде в растительном или сливочном масле, посыпать солью. Жареные кабачки выложить на тарелку. Отдельно пожарить в жире измельченные помидоры и полить ими кабачки. Рекомендуется как гарнир к мясным блюдам.