Овощи и фрукты — каждый день 

Часть -1

1. Салат зеленый .

2. Зеленый салат в маринаде.
   Салат из щавеля. 

3. Салат из спаржи и моркови .
   Огурцы (помидоры) в сметане .

4. Салат из свежей капусты. 
   Салат из капусты и огурцов. 

5. Салат из капусты и яблок. 
   Салат из квашеной капусты и свеклы .

6. Салат из краснокочанной капусты (1) .
   Салат из краснокочанной капусты (2) .

7. Салат из краснокочанной капусты (3) .
   Краснокочанная капуста с яблоками. 

8. Помидоры с яблоками. 
   Помидоры с огурцами и яблоками. 

9. Салат из помидоров и цветной капусты. 
   Салат из помидоров и стручковой фасоли. 

10. Салат из консервированных помидоров.
    Салат из моркови .

11. Салат из моркови с яблоками и сельдереем. 
    Салат из моркови с сельдереем .

12. Салат из моркови с хреном .
    Салат из моркови и капусты 
    Салат из тыквы. 

13. Салат из цветной капусты (1)
    Салат из цветной капусты (2) 

14. Салат из фасоли. 
    Белая фасоль со стручковым перцем. 

15. Белая фасоль с огурцами. 
    Фасоль с грибами .

Зеленый салат в маринаде

• Готовить так же, как предыдущий, но вместо сметаны использовать смесь растительного масла, уксуса (лимонного сока), соли и сахара.

Салат из щавеля

• 200 г щавеля, 100 г майонеза, 1 ст. ложка томатной пасты, соль, сахар, зеленый лук, укроп.

• Промытые листья щавеля обсушить на сите или салфеткой, затем измельчить. Мелко нарезанные укроп и зеленый лук смешать с майонезом, добавить томатную пасту, соль, сахар. Смешать с этим соусом подготовленный щавель.

• Вместо щавеля можно использовать шпинат, молодые листья одуванчика. Одуванчик перед употреблением залить раствором лимонной кислоты или сбрызнуть лимонным соком, чтобы уменьшить своеобразную горечь.