Гарниры к горячим мясным и рыбным блюдам 

1. Картофель, печенный в золе 
   Картофель, печенный вдуховке  
2. Картофель, печенный в фольге
   Картофель вареный в мундире  
3. Вареный картофель
   Картофель, жаренный в духовке 
4. Жареный картофель 
   Картофель-фри  
5. Картофельный рис
   Картофель, сваренный на пару  
6. Картофель зеленый
   Картофель в сухарях 
7. Картофель в молоке
   Картофель в соусе
8. Экспресс-картофель
   Картофельная масса  
9. Кнедлики 
   Закрытый овощной пирог  
10. Овощи в кармашках картофельной массы
    Картофельное печень
11. Картофельные крокеты 
    Клецки из отварного картофеля 

Картофель „зеленый"

• Небольшие, одинаковые по величине клубни картофеля сварить в мундире, очистить. На сковороде обжарить нарезанный кубиками шпик или растопить жир, положить картофель. Сковороду поместить в духовку, обжарить картофель, помешивая. Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки, солью.

• Вместо свежей зелени можно использовать соленую или сушеную зелень.

Картофель в сухарях

• Готовить так же, как и ,,зеленый" картофель, но вместо зелени использовать белые молотые сухари — обсыпать ими и обжарить до румяной корочки.