АЙВА

НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, КУЛЕБЯК, ВАТРУШЕК, БЛИНЧИКОВ

Фарш из айвы

• Кожицу и сердцевину айвы залить водой, проварить в течение 10—12 мин и отвар процедить. 

• В отвар добавить дольки очищенной айвы, проварить 1—2 мин, добавить разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал, проварить еще 1—2 мин, охладить, добавить мед.

• Айва 500 г. мед 2 ст. ложки, крахмал 1 чайная ложка, вода 1/2 стакана.