БЛЮДА ИЗ ИНДЕЙКИ (15)

Индюк - самое крупное домашнее пернатое. Индюк имеет нежное белое мясо. Особенно деликатесной является грудка (жареная, тушеная). Часто индюков зажаривают целиком и фаршируют.

Часть 1

1. Индейка с яблоками

2. Индейка, фаршированная печенкой и арахисом

3. Индюк, фаршированный каштанами

4. Индейка с фрикадельками

5. Индейка на вертеле

Часть 2

1. Индейка жареная 

2. Индейка в желе

3. Индейка отварная

4. Рулет тушеный из индейки

5. Амич (армянское блюдо)

Часть 3

1. Ариса (армянское блюдо)

2. Запеченный шпигованный индюк

3. Индюшиная грудка, обжаренная в сухарях

4. Индюшиная грудка с укропным соусом

5. Котлеты рубленые из индейки в сухарях