БЛЮДА ИЗ КУР (84)

Из всех видов мяса птицы куриное - самое распространенное в нашем меню. Курицу отваривают, жарят, фаршируют, запекают. Из куриного филе приготовляют различные по вкусовой гамме изделия. Из рубленого мяса курицы получаются вкусные котлеты, шницели и другие изделия.

Часть 1

1. Курица отварная с картофелем

2. Курица отварная с картофелем по-башкирски

3. Курица отварная с яблочной подливкой

4. Курица отварная со стручковой фасолью в помидорами

5. Курица отварная под белым соусом с яйцом

Часть 2

1. Курица отварная с томатной подливкой

2. Курица отварная с кизиловой подливкой

3. Курица отварная жареная с картофелем

4. Курица жареная

5. Курица запеченная

Часть 3

1. Курица фри ароматичная

2. Курица хрустящая

3. Курица с луком

4. Курица паровая

5. Галантин из курицы (праздничное блюдо)

Часть 4

1. Курица, фаршированная рисом

2. Курица с рисовой начинкой

3. Курица с картофельной начинкой

4. Курица с клюквенной начинкой

5. Курица с яблочяой начинкой

Часть 5

1. Курица, тушенная с бамией

2. Курица с домашней лапшой в горшочке

3. Курица с овощами в соусе бешамель

4. Курица, тушенная в сметане

5. Курица, тушенная с приправами

Часть 6

1. Курица в сметане

2. Курица, тушенная с грибами в томатном соусе

3. Полярка (курица со сладким перцем)

4. Жаркое по-домашнему

5. Жаркое «Деликатес»

Часть 7

1. Курица в сметане за 15 минут

2. Чахохбили из кур

3. Рагу из вареной курицы

4. Курица припущенная в соусе

5. Курица с восточным соусом

6. Куриный паприкаш (из венгерской кухни)

Часть 8

1. Жареный петух по-венски

2. Каплун в сарделечном соусе

3. Курица в винном соусе

4. Жареная курица на овощной подушке

5. Куры «Провансаль»

6. Куры по-вешенски

Часть 9

1. Курица в фольге

2. Курица с айвой

3. Курвца с черносливом

4. Курица под белым соусом

5. Филе кур с яйцами

Часть 10

1. Филе кур, тушенное с морковью

2. Филе кур а томатном соусе

3. Филе кур по-гунбао 

4. Филе кур с косточкой

5. Филе кур с соевой пастой

Часть 11

1. Филе кур с горошком в зеленым луком

2. Филе кур с цветной капустой

3. Филе кур с помидорами

4. Филе кур с луком

5. Форшмак

Часть 12

1. Шницель куриный натуральвый

2. Котлеты «Узбекистан»

3. Котлеты «Находка» из курицы

4. Коглеты куриные рубленые

5. Котлеты пожарские

Часть 13

1. Котлеты куриные паровые

2. Котлеты по-ленинградски

3. Котлеты «Сказка»

4. Биточки из кур с грибами

5. Биточки рубленые деликатесные

Часть 14

1. Котлеты по-киевски

2. Оладьи из курятины

3. Котлеты из курицы с грибами куриные фаршированные

4. Ножки куриные в пикантной сметанной подливке

5. Ножки куриные фри

Часть 15

1. Ножки куриные с укропом

2. Паштет из курицы

3. Буглама из курицы (блюдо татов)

4. Хоегушт (блюдо татов)

5. Курица по-чечено-ингушски

Часть 16

1. Курица с тархоня по-венгерски

2. Бозартма из кур (азербайджанское блюдо)

3. Яйца с пюре из кур

4. Курица с яйцами пашот

Часть 17

1. Курица в яйце

2. Борами из курицы со стручновой фасолью

3. Суфле из курицы

[ ч.1 ] [ ч.2 ] [ ч.3 ] [ ч.4 ] [ ч.5 ] [ ч.6 ] [ ч.7 ] [ ч.8 ] [ ч9 ] [ ч.10 ] [ ч.11 ] [ ч.12 ] [ ч.13 ] [ ч.14 ] [ ч.15 ] [ ч.16 ] [ ч.17 ]