Овощи и фрукты — каждый день 

Часть - 2

1. Салат из стручковой фасоли .
   Салат из фасоли с сельдереем 

2. Салат из фасоли с огурцами .
   Салат из фасоли с яблоками .

3. Сладкий салат из фасоли 
   Фасоль в орехово-чесночном соусе 

4. Салат из брюквы .
   Брюква в маринаде 

5. Салат из сельдерея 
   Сельдерей в маринаде .

6. Сельдерей с луком 
   Сельдерей с солеными огурцами .

7. Сельдерей с картофелем 
   Сельдерей со стручковой фасолью 

8. Сельдерей с морковью .
   Сельдерей с яблоками (1) 

9. Сельдерей с яблоками (2) 
   Сельдерей с фруктами .

10. Сельдерей с апельсинами 
    Сельдерей со стручковым перцем 

11. Салат из свеклы 
    Салат из свеклы и хрена .

12. Свекла с клюквой .
    Салат из сырой свеклы .

13. Свекла с яблоками .
    Свекла в яично-клюквенном соусе .

14. Горячий салат из свеклы 
    Лук-порей с яблоками 

15. Салат из перца (1) .
    Салат из перца (2) .
    Салат из перца (3) .

 Сельдерей с апельсинами

• 1 корень сельдерея, 1 апельсин, 3 ст. ложки сметаны, лимонный сок, соль, сахар.

• Очищенный сельдерей натереть на овощной терке, сбрызнуть лимонным соком, добавить дольки апельсина, залить сметаной, посыпать солью и сахаром по вкусу, размешать. Подавать к птице, рыбе.

Сельдерей со стручковым перцем

• 1 корень сельдерея, 2 зеленых перца, 100 г майонеза или сметаны, соль, сахар, зелень, уксус.

• Сельдерей промыть, очистить, натереть на терке или нарезать соломкой и сбрызнуть уксусом. Подготовить стручки перца: вырезать сердцевину, выдержать стручки в уксусном маринаде или ошпарить кипятком, затем нарезать соломкой. Сельдерей и перец смешать со сметаной или майонезом, добавить по вкусу соль, сахар, посыпать измельченной зеленью.