Благоустройство
Растения в доме
Сад и огород
Фитодизайн
Шпаклевки
Краски
Полы
и мн. др.
Рецепты домашних обедов на
Мясо тушеное
Рецептура на I и 5 порций, г
Телятина с костью 120 600
Овощи без капусты 50 200
Масло соевое 5 20 (4 ч. ложки)
Мука 5 20 (2 ч. ложки)
Сок лимона 4 20 (1 ст. ложка)
Петрушка, зелень 2 10 (1 ст. ложка)
Соль
Способ приготовления.
Мясо вымыть, залить кипящей водой, посолить и поставить на огонь. Коренья вымыть, очистить, добавить к мясу под конец варки. Отварное мясо вынуть из бульона, бульон процедить. Соевое масло растереть с мукой, развести небольшим количеством горячего бульона. Соединить с остальным бульоном, тщательно перемешать. К полученному соусу добавить нарезанные соломкой или натертые на терке коренья. Мясо отделить от кости, нарезать кубиками, поместить в соус и довести до кипения. Перед подачей к столу добавить сок лимона и мелко нарезанную зелень петрушки.
Подавать с картофелем, рассыпчатым рисом, различными кашами, макаронными изделиями, отварными овощами, салатами из сырых овощей.
Питательная ценность 1 порции
Энергетическая ценность Кальций, мг 28
кДж 993 Натрий, мг 85
ккал 237 Калий, мг 434
Белок, г Витамины
общий 18,8 А, ИЕ 1568
животный 17,9 B1, мг 0,165
Жиры, г 14,4 В2, мг 0,402
Углеводы, г 7,3 С, мг 6
Железо, мг 3 Холестеснн, мг 81
Диеты: 5, 6, 9—15, !8, 21.
Примечание. Блюдо можно приготовить также из говядины и кролика.
